ตะกร้าสินค้า - Cart

TCC KITCHEN

TCC COOKING CLUB

ALL RECIPE

ปูจ๋า (Whole Crab Cake)

ปูจ๋า เมนูผสมผสานระหว่างอาหารทะเลกับเนื้อหมู โดยใช้กระดองปูเป็นส่วนหนึ่งในการตกแต่ง ขั้นตอนการทำปูจ๋าก็ไม่ยากอย่างที่คิด สูตรนี้รับรองอร่อยชัวร์.
แบ่งบันข้อมูล :

ปูจ๋า (Whole Crab Cake)

 

ส่วนประกอบ

  •        เนื้อปูนึ่งสุก                    300      กรัม
  •        เนื้อหมูบด                      200      กรัม
  •        มันหมูแข็ง                     60        กรัม
  •        เนื้อกุ้ง                           100      กรัม
  •        รากผักชี                         3          ราก
  •        กระเทียมไทย                  10        กลีบ
  •        เม็ดพริกไทยขาว              1          ช้อนชา
  •        ซอสหอยนางรม              2          ช้อนโต๊ะ
  •        ซอสปรุงรส                     1          ช้อนชา
  •        ไข่ไก่                              2          ฟอง
  •        น้ำจิ้มบ๊วยเจี่ย                 สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

  1.       โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยให้เข้ากัน นำไปใส่เครื่องบดสับกับเนื้อหมูดบด มันหมูแข็ง เนื้อกุ้ง ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม และซอสปรุงรส
  2.       นวดส่วนผสมกับเนื้อปูให้เข้ากันดี
  3.       นำส่วนประกอบใส่ในกระดองปู นำไปนึ่งให้สุกเป็นเวลา 8 นาที
  4.       ตั้งน้ำมันให้ร้อนดี ตีใข่ให้ฟูเล็กน้อย นำปูจ๋าที่พักให้เย็นลง ชุบไข่ไก่ลงทอดให้เหลืองสวย นำไข่ไก่ที่เหลือสะบัดลงทอดในน้ำมัน เสิร์ฟกับปูจ๋า เสิร์ฟกับน้ำจิ้มบ๊วยเจี่ย

 

ปูจ๋า (Whole Crab Cake)

PRODUCT WITH THIS RECIPE


RECOMMENDED RECIPES

ซูชิข้าวซ้อมมือเห็ดหวาน (ข้าวซ้อมมือ เมืองมัลลิกา)
ใครที่ชอบทานซูชิห้ามพลาดเด็ดขาดกับเมนู "ซูชิข้าวซ้อมมือเห็ดหวาน" พร้อมแล้วเตรียมจดสูตรกันได้เลยจ้า
27/06/2017
View Recipe
เปาะเปี๊ยะทอด
เมนูอาหารว่าง ยามท้องว่าง ทำง่าย ทานอร่อยกับเมนู “เปาะเปี๊ยะทอด” ทอดจนเหลืองกรอบ กรุบกรอบ อร่อยเคี้ยวเพลินโดนใจทั้งครอบครัว
28/06/2017
View Recipe
กุ้งกระเบื้องวาฟเฟิล
เมนูทานเล่นระหว่างวันให้ ทำง่ายๆและยังอร่อย กับเมนู Prawn Waffle Crisp กุ้งกระเบื้องวาฟเฟิล กรอบนอกนุ่มใน ฟินสุดๆ
27/06/2017
View Recipe
ม้าอ้วน
ม้าอ้วน (อาหารว่างไทยโบราณ) นึ่งในถ้วยตะไล และรับประทานกับน้ำจิ้มรสจัด ซึ่งทำให้ม้าอ้วนมีรสชาติที่อร่อยมากยิ่งขึ้นค่ะ
27/06/2017
View Recipe

INTERESTING ARTICLES

วิธีการใช้น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์
Date : 03/10/2016
read more
ไขมันทรานส์...ไขมันร้ายใกล้ตัว
Date : 07/07/2016
read more
ประโยชน์ของ " มะกรูด " สมุนไพรหลากสรรพคุณคู่ครัวไทย
Date : 30/11/1999
read more
ประโยชน์ของ " ตะไคร้ " สมุนไพรใกล้ตัวมาช้านาน
Date : 30/11/1999
read more