ตะกร้าสินค้า - Cart

TCC KITCHEN

TCC COOKING CLUB

ALL RECIPE

โรตีแกงเผ็ดเป็ดย่าง

ใครที่ชื่อชอบแกงเผ็ดรสชาติสไตล์ไทยๆ ต้องไม่พลาดเมนูนี้เลย "โรตีแกงเผ็ดเป็ดย่าง" รสจัดจ้านพร้องเสิร์ฟในทาร์ตโรตีบางกรอบ ทานคู่กันอร่อยสุดๆ
แบ่งบันข้อมูล :

 

โรตีแกงเผ็ดเป็ดย่าง

( Roasted Duck Curry Pot Pie )

 

ส่วนผสม

  •        น้ำมันรำข้าว       3         ช้อนโต๊ะ
  •        น้ำพริกแกงเผ็ด   50       กรัม
  •        กะทิ                  4          ช้อนโต๊ะ
  •        น้ำลิ้นจี่              4          ช้อนโต๊ะ
  •        มะเขือเทศสีดา   5          ผล
  •        น้ำตาลปี๊บ         1          ช้อนชา
  •        น้ำปลา              1          ช้อนชา
  •        เป็ดย่าง             300      กรัม
  •        ลิ้นจี่                 8          ผล
  •        มะเขือพวง         30        กรัม
  •        ใบมะกรูด          5          ใบ
  •        ใบโหระพา         สำหรับเสิร์ฟ
  •        แผ่นแป้งโรตี       สำหรับเสิร์ฟ
  •        ไข่แดง               สำหรับทาหน้า

 

วิธีทำ

  1.       ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เตรียมถ้วยอบขนาด 1 ถ้วยจำนวน 4 ถ้วย
  2.       ตั้งกระทะน้ำมัน ใช้ไฟอ่อน ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงผัดจนหอมดี ใส่เป็ด มะเขือพวง ใบมะกรูด ผัดเล็กน้อย ตามด้วยกะทิ และน้ำลิ้นจี่ ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา เคี่ยวเล็กน้อย ใส่มะเขือเทศ และโหระพาตามลงไป เคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ในภาชนะอบ ใช้แป้งโรตีคลุมลงไป กดให้ขอบแป้งแนบกับภาชนะดี ทาหน้าบางๆ ด้วยไข่แดง นำเข้าอบ 7 นาที นำออกจากเตาเสิร์ฟร้อนๆ

 

โรตีแกงเผ็ดเป็ดย่าง

PRODUCT WITH THIS RECIPE


RECOMMENDED RECIPES

แกงเขียวหวานเนื้อใส่ฟักเขียว
แกงเขียวหวาน หลายคนคงคุ้นเคยแต่แกงไก่ใส่มะเขือ ทานกันจนเบื่อ วันนี้เลยขอนำเสนอเมนู แกงเขียวหวานใส่เนื้อใส่ฟักเขียว นอกจากจะได้เนื้อสัมผัสนุ่มจากเนื้อ และนิ่มหวานจากฟักเขียวแล้ว ก็ยังคงความอร่อยสไตล์แกงเขียวหวานแบบไทย ๆ ไว้เป็นอย่างดี
09/04/2018
View Recipe
ข้าวผัดต้มยำปลาสลิด
ถ้าจะทานข้าวผัดเฉย ๆ ก็จะดูธรรมดาไปหน่อย ลองผสมผสานความอร่อยกับเมนู ข้าวผัดต้มยำปลาสลิด แค่ชื่อก็ยั่วยวนให้น่ารับประทานแล้ว
15/03/2018
View Recipe
แกงป่าไก่
เมนูแกงที่ทำแสนง่าย ครบรส ได้คุณค่าสมุนไพรครบ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือขนมจีน เคียงด้วยไข่ต้มสักฟอง แค่นี้ก็อิ่มอร่อย ไม่ต้องง้อกับข้าวอื่นแล้วค่ะ
14/03/2018
View Recipe
ต้มยำปลาทู
ต้มยำปลาทู มาทำ ต้มยำปลาทู กันดีกว่าค่ะ เมนูที่คิดค้นใหม่ด้วยเหตุผลที่ว่า อยากทานปลาทู แต่ไม่อยากทานปลาทูแบบเดิม ๆ แล้วก็ได้ไอเดียใหม่ โดยการนำมาทำเป็นต้มยำ บอกเลยว่ารสชาติไม่ธรรมดาเลยนะเนี่ย.
21/02/2018
View Recipe

INTERESTING ARTICLES

น้ำมันมะพร้าวช่วยบำรุงผิว
Date : 13/03/2019
read more
งาจิ๋ว ประโยชน์แจ๋ว
Date : 25/04/2018
read more
ประโยชน์ของมะระ
Date : 23/03/2018
read more
น้ำมะพร้าว...ชะลออัลไซเมอร์
Date : 23/04/2018
read more

Contact Us