ตะกร้าสินค้า - Cart

TCC KITCHEN

TCC COOKING CLUB

ALL RECIPE

มินิแครกเกอร์กับปูผัดผงกะหรี่

ซุปข้นแสนอร่อยที่เกิดจากการผสมผสานซุปไข่ขาวสไตล์จีน (Egg Drop Soup) เข้ากับกลิ่นอายของรสชาติปูผัดผงกะหรี่อาหารสไล์ไทยจีนยอดนิยม
แบ่งบันข้อมูล :

 

มินิแครกเกอร์กับปูผัดผงกะหรี่

Mini Cracker and Curry Powder Crab 

 

ส่วนประกอบ

  • หอมใหญ่ (ซอย)             75          กรัม
  • เนย                                30         กรัม      
  • น้ำสต๊อกปลา                  300     มิลลิลิตร
  • กะทิ                              300     มิลลิลิตร
  • ผงกะหรี่                          12         กรัม
  • เนื้อปู                              60         กรัม
  • ไข่ขาว                             2          ฟอง
  • เกลือ                                          ปรุงรส
  • พริกไทยดำ                                 ปรุงรส
  • น้ำมันพริกลายู                           สำหรับเสิร์ฟ
  • ต้นหอม (ซอย)                          สำหรับเสิร์ฟ

 

วิธีทำ

  1. ผัดหอมใหญ่กับเนยจนนุ่มและใสดี ใส่ผงกะหรี่ลงไปผัดให้หอม เติมน้ำสต๊อกปลาลงไป พอเดือดใส่กะทิ ยกออกจากความร้อน ปั่นและกรองกลับใส่หม้อ
  2. น้ำซุปกลับมาตั้งไฟ ชิมและปรับรสด้วยเกลือ และพริกไทย ใส่เนื้อปูลงไปครึ่งหนึ่ง
  3. ใส่ไข่ขาวลงไปในซุป ใช้ตะกร้อตีให้ไข่ขาวแตกเป็นเส้นเล็กๆ
  4. ตักซุปใส่จานเสิร์ฟ โรยด้วยเนื้อปูที่เหลือ แต่งหน้าด้วยน้ำพริกลายู และต้นหอมซอย

มินิแครกเกอร์กับปูผัดผงกะหรี่

PRODUCT WITH THIS RECIPE


RECOMMENDED RECIPES

สปาเกตตี้ฉู่ฉี่ทูน่า
29/08/2018
View Recipe
บวดฟักทอง
02/09/2018
View Recipe
แซนด์วิชชิกเก้นแอนด์วาฟเฟิล
06/09/2018
View Recipe
ฮันนี่โคมน้ำตาลมะพร้าว
08/09/2018
View Recipe

INTERESTING ARTICLES

งาจิ๋ว ประโยชน์แจ๋ว
Date : 25/04/2018
read more
ประโยชน์ของมะระ
Date : 23/03/2018
read more
น้ำมะพร้าว...ชะลออัลไซเมอร์
Date : 23/04/2018
read more
ปรุงอาหารอร่อย...เลือกไก่ให้เหมาะสม
Date : 01/04/2018
read more