ตะกร้าสินค้า - Cart

TCC KITCHEN

TCC COOKING CLUB

ALL RECIPE

สลัดส้มโอ

เชฟชาวเกาะวันนี้ขอเสนอ เมนูสลัดสำหรับคนรักสุขภาพ ซึ่งสร้างสรรค์จนมาเป็นความอร่อยรูปแบบใหม่ กับการเลือกใช้ผลไม้เศรษฐกิจของไทยอย่างส้มโอ มาช่วยเพิ่มคุณค่าทางวิตามิน และความสดชื่นในเมนู "สลัดส้มโอ" ทำง่ายไม่อยาก พร้อมแล้วจดสูตรกันเลยจ้า
แบ่งบันข้อมูล :

สลัดส้มโอ

Pomelo Salad 

 

ส่วนประกอบ

  •        น้ำส้มสายชูข้าว                          75        มิลลิลิตร
  •        น้ำตาลปี๊บ                                  40        กรัม
  •        เกลือ                                         ½         ช้อนชา
  •        น้ำกุหลาบ                                  1          ช้อนชา
  •        โป๊ยกั๊ก                                      2          ดอก
  •        อบเชย                                       1          ก้าน
  •        ขิง (ซอย)                                 10          กรัม
  •        พริกจินดา                                  2           เม็ด

สลัด

  •        ส้มโอ (เนื้อชมพู)                      400         กรัม
  •        วุ้นมะพร้าว                                80          กรัม
  •        มะม่วงดิบ (ซอย)                      140         กรัม
  •        ผักชี (ใบ)                                   5          กรัม
  •        สะระแหน่ (ใบ)                            5          กรัม
  •        หอมแดง (ซอย)                          2          ผล
  •        น้ำมะนาว                                   2          ช้อนชา
  •        งาขาว (คั่ว)                                1          ช้อนชา
  •        เม็ดมะม่วงหิมพานต์ (อบ)            40        กรัม

 

วิธีทำ

  1.       นำน้ำตาล น้ำส้มสายชู เกลือ โป๊ยกั๊ก และอบเชย ไปตั้งไฟให้น้ำตาลละลายดี พักให้เย็นลง เอาโป๊ยกั๊กและอบเชยออก ใส่น้ำกุหลาบ ขิง และพริกที่เอาเม็ดออก ซอยเป็นเส้นบางๆ
  2.       บิส้มโอเป็นชิ้นเล็ก ใส่ลงไปในน้ำสลัด พักไว้ 30 นาที เทน้ำออกเล็กน้อย
  3.       ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป ยกเว้นงาและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยงา และเม็ดมะม่วงหิมพานต์สับหยาบ

 

สลัดส้มโอ

PRODUCT WITH THIS RECIPE


RECOMMENDED RECIPES

คัพเค้กมะพร้าว
เพื่อน ๆ ที่ชอบกินมะพร้าวต้องปลื้มกับคัพเค้กมะพร้าวแน่นอน โปะด้วยครีมมะพร้าวฟรอสติ้งละมุนลิ้น ยิ่งอร่อยเลยล่ะ
20/07/2017
View Recipe
ขนมถ้วยอัญชัน (เครื่องเทศสมุนไพร)
ขนมถ้วย ขนมไทยโบราณต้องยกให้เมนูนี้ ทั้งเค็มและหวานอยู่ในตัวเดียวกัน เริ่มจากความหวานหอมของขนมชั้นล่าง และความมันปนเค็มของหัวกะทิด้านบน เมื่อรับประทานพร้อมกันบอกได้คำเดียวอร่อยมาก
27/06/2017
View Recipe
ช่อม่วง (เครื่องเทศสมุนไพรอัญชัน)
ช่อม่วงขนม อาหารว่างไทยโบราณเป็นอาหารว่างที่ต้องใช้ความประณีต ให้มีลักษณะเป็นรูปดอกไม้ อาหารว่างชนิดนี้จึงมีลักษณะอ่อนหวาน นุ่มนวล แฝงไปด้วยความมีศิลปะของอาหารว่างไทยชาววัง ที่มีเอกลักษณ์ครบถ้วน และควรค่าแก่การอนุรักษ์ไว้
27/06/2017
View Recipe
วุ้นกรอบน้ำตาลอ้อย
ถ้าหากว่าใครที่อยากทำของหวานไว้ทานเล่น ที่ทำครั้งนึง แต่สามารถเก็บไว้ได้นานเป็นเดือน หิวๆ ก็ไปหยิบมาทาน และยังสามารถให้เป็นของขวัญ กับคนอื่นได้อีกด้วย ที่จะมาทำวันนี้นั่นก็คือ Thai Cane Sugar Jelly วุ้นกรอบน้ำตาลอ้อย จะมีส่วนประกอบอะไรบ้างไปดูกันค่ะ
27/06/2017
View Recipe

INTERESTING ARTICLES

วิธีการใช้น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์
Date : 03/10/2016
read more
ไขมันทรานส์...ไขมันร้ายใกล้ตัว
Date : 07/07/2016
read more
ประโยชน์ของ " มะกรูด " สมุนไพรหลากสรรพคุณคู่ครัวไทย
Date : 30/11/1999
read more
ประโยชน์ของ " ตะไคร้ " สมุนไพรใกล้ตัวมาช้านาน
Date : 30/11/1999
read more