ตะกร้าสินค้า - Cart

TCC KITCHEN

TCC COOKING CLUB

ALL RECIPE

พายขยุ้มกะทิ

ของว่างในวันนี้ตามมาดู "พายขยุ้มกะทิ" ใช้แป้งฟิโลที่หน้าตาเหมือนกระดาษมากๆ ทานคู่กับนม กาแฟ หรือชาร้อนๆ มันก็จะฟินหน่อยๆ
แบ่งบันข้อมูล :

พายขยุ้มกะทิ

Coconut Ruffled Pie 

 

ส่วนประกอบ

  •        เนย (ละลาย)                 4          ช้อนโต๊ะ
  •        แป้งฟิโล                       7          แผ่น
  •        กะทิ                           200        มิลลิลิตร
  •        ไข่ไก่                            2         ฟอง
  •        น้ำตาลมะพร้าว             70         กรัม
  •         เกลือ                        ปรุงรส
  •        กะทิผง                      สำหรับเสิร์ฟ
  •        น้ำตาลไอซิง              สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

  1. เตรียมถาดอบพายขนาด 8 นิ้ว รองด้วยฟอยล์ที่ด้านใน ทาเนยเล็กน้อย เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส
  2. ทาเนยบนแป้งฟิโล ขยุ้มพับจับให้เป็นจีบ ม้วนเป็นวงกลม วางในถาดอบ ทำต่อกันจนเต็มถาด จนแป้งเต็มถาดลักษณะเหมือนดอกไม้ ทาเนยด้านบนอีกเล็กน้อย  นำเข้าอบ 25 นาที
  3. ระหว่างที่พายอยู่ในเตาอบ นำน้ำตาลมะพร้าวใส่หม้อพร้อมกับน้ำ 4 ช้อนโต๊ะ ตั้งไฟเคี่ยวให้น้ำตาลละลายดี ใส่กะทิลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ
  4. ตีไข่ให้แหลกดี ใส่ส่วนผสมกะทิลงไปทีละน้อย ตีให้เข้ากัน
  5. นำพายออกจากเตาอบ ราดคัสตาร์ดที่เตรียมไว้ลงไปให้ทั่วดี นำกลับเข้าอบต่ออีก 25 นาที พอพายสุกดี นำออกจากเตาอบ ยกออกจากพิมพ์ ผสมน้ำตาลไอซิ่งกับกะทิผง โรยที่หน้าขนม ตัดเป็นชิ้นขนาดที่ต้องการ

 

พายขยุ้มกะทิ

PRODUCT WITH THIS RECIPE


RECOMMENDED RECIPES

คัพเค้กมะพร้าว
เพื่อน ๆ ที่ชอบกินมะพร้าวต้องปลื้มกับคัพเค้กมะพร้าวแน่นอน โปะด้วยครีมมะพร้าวฟรอสติ้งละมุนลิ้น ยิ่งอร่อยเลยล่ะ
20/07/2017
View Recipe
ขนมถ้วยอัญชัน (เครื่องเทศสมุนไพร)
ขนมถ้วย ขนมไทยโบราณต้องยกให้เมนูนี้ ทั้งเค็มและหวานอยู่ในตัวเดียวกัน เริ่มจากความหวานหอมของขนมชั้นล่าง และความมันปนเค็มของหัวกะทิด้านบน เมื่อรับประทานพร้อมกันบอกได้คำเดียวอร่อยมาก
27/06/2017
View Recipe
ช่อม่วง (เครื่องเทศสมุนไพรอัญชัน)
ช่อม่วงขนม อาหารว่างไทยโบราณเป็นอาหารว่างที่ต้องใช้ความประณีต ให้มีลักษณะเป็นรูปดอกไม้ อาหารว่างชนิดนี้จึงมีลักษณะอ่อนหวาน นุ่มนวล แฝงไปด้วยความมีศิลปะของอาหารว่างไทยชาววัง ที่มีเอกลักษณ์ครบถ้วน และควรค่าแก่การอนุรักษ์ไว้
27/06/2017
View Recipe
วุ้นกรอบน้ำตาลอ้อย
ถ้าหากว่าใครที่อยากทำของหวานไว้ทานเล่น ที่ทำครั้งนึง แต่สามารถเก็บไว้ได้นานเป็นเดือน หิวๆ ก็ไปหยิบมาทาน และยังสามารถให้เป็นของขวัญ กับคนอื่นได้อีกด้วย ที่จะมาทำวันนี้นั่นก็คือ Thai Cane Sugar Jelly วุ้นกรอบน้ำตาลอ้อย จะมีส่วนประกอบอะไรบ้างไปดูกันค่ะ
27/06/2017
View Recipe

INTERESTING ARTICLES

วิธีการใช้น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์
Date : 03/10/2016
read more
ไขมันทรานส์...ไขมันร้ายใกล้ตัว
Date : 07/07/2016
read more
ประโยชน์ของ " มะกรูด " สมุนไพรหลากสรรพคุณคู่ครัวไทย
Date : 30/11/1999
read more
ประโยชน์ของ " ตะไคร้ " สมุนไพรใกล้ตัวมาช้านาน
Date : 30/11/1999
read more