ตะกร้าสินค้า - Cart

TCC KITCHEN

TCC COOKING CLUB

ALL RECIPE

ยำส้มโอถั่วพู

อาหารไทยโบราณ จัดเป็นอาหารที่มากด้วยคุณค่าทางโภชนาการ อร่อยแถมมีประโยชน์ต่อสุขภาพ กับเมนู “ยำส้มโอถั่วพู” (Pomelo and Wing Bean Salad) ส่วนผสมที่ลงตัวครบรสความอร่อยเหมือนต้นตำรับแน่นอนค่ะ
แบ่งบันข้อมูล :

ยำส้มโอถั่วพู

Pomelo and Wing Bean Salad 

 

ส่วนประกอบ

  •        เนื้อหมูบด                100      กรัม
  •        กุ้งสด                        6        ตัว
  •        ถั่วพู                        200      กรัม
  •        ส้มโอ                      200      กรัม
  •        กะทิ                          2        ช้อนโต๊ะ
  •        น้ำพริกเผา                 2        ช้อนโต๊ะ
  •        น้ำมะนาว                   2        ช้อนโต๊ะ
  •        น้ำปลา                      1        ช้อนโต๊ะ
  •        พริกจินดา                  4        เม็ด
  •        ใบชะพลู                  สำหรับเสิร์ฟ
  •        ไข่นกกระทาต้มสุก    สำหรับเสิร์ฟ
  •        หอมเจียว                 สำหรับเสิร์ฟ
  •        ใบมะกรูด (ซอย)       สำหรับเสิร์ฟ
  •        พริกชี้ฟ้าแดง (ซอย)  สำหรับเสิร์ฟ

 

วิธีทำ 

  1.       ลวกถั่วพูในน้ำเดือด แล้วนำมาแช่ในน้ำเย็นจัด ซอยบางๆ พักไว้ คลี่ส้มโอให้ชิ้นเล็กๆ
  2.       หั่นกุ้งเป็นชิ้นเล็กๆ นำไปรวนในหม้อพร้อมกับหมูบดให้สุกดี
  3.       นำกะทิ น้ำพริกเผา และน้ำปลาไปตั้งไฟ พอเดือด ก็ยกออกจากความร้อน ซอยพริกจินดาใส่ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว เคล้าให้เข้ากันดี
  4.       นำถั่วพู กุ้ง หมู และส้มโอ คลุกเคล้ากับน้ำยำ ใส่ใบมะกรูดซอย
  5.       รองแก้วด้วยใบชะพลู ตักยำใส่ลงไป โรยหน้าด้วยหอมเจียว และพริกชี้ฟ้าซอย ตกแต่งด้วยไข่นกระทา

 

 

 

ยำส้มโอถั่วพู

PRODUCT WITH THIS RECIPE


RECOMMENDED RECIPES

บัวลอยทูโทน
20/03/2018
View Recipe
ขนมงาทอด
ขนมงาทอด ขนมลูกกลม ๆ สุดแสนอร่อย ขนมที่หลายคนคงคุ้นเคยตั้งแต่เด็ก ๆ ที่เต็มได้ด้วยงาขาว พอกัดแล้วจะรู้สึกถึงความกรอบ ด้านในมีไส้ถั่วรสชาติกลมกล่อมมากค่ะ
16/03/2018
View Recipe
ซูชิข้าวเหนียวมะม่วง
เมนูของหวานไทยที่เป็นที่ยอมรับและชื่นชอบไปทั่วโลก คงไม่พ้นข้าวเหนียวมะม่วง วันนี้ขอนำเสนอ ซูชิข้าวเหนียวมะม่วง เพื่อความแปลกใหม่และง่ายในการทาน แถมเพิ่มท้อปปิ้งสุดแสนอร่อยด้วย มะพร้าวอบกรอบ ใครได้ทานเป็นต้องชอบทุกคน
14/03/2018
View Recipe
สาคูเปียกข้าวโพด
ขนมหวานในวันนี้ ใครได้ลิ้มลอง รับรองติดใจชัวร์ มื้อเย็น ๆ แบบนี้พอทานอาหารเย็นเสร็จ ก็ลองเสริม #สาคูเปียกข้าวโพด เป็นของหวานกันต่อเลยดีกว่า ขั้นตอนการทำก็ไม่ยากอย่างที่คิด มาเริ่มกันเลย
21/02/2018
View Recipe

INTERESTING ARTICLES

วิธีการใช้น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์
Date : 03/10/2016
read more
ไขมันทรานส์...ไขมันร้ายใกล้ตัว
Date : 07/07/2016
read more
ประโยชน์ของ " มะกรูด " สมุนไพรหลากสรรพคุณคู่ครัวไทย
Date : 30/11/1999
read more
ประโยชน์ของ " ตะไคร้ " สมุนไพรใกล้ตัวมาช้านาน
Date : 30/11/1999
read more