ตะกร้าสินค้า - Cart

TCC KITCHEN

TCC COOKING CLUB

ALL RECIPE

วุ้นลูกชุบมันเทศ

ลูกชุบขนมไทย ๆ กับการผสมผสานกับไวท์ช็อกโกแลต รสชาติที่เข้ากันได้เป็นอย่างดี ของว่างที่มีวิธีทำแสนง่าย มาพร้อมกับสีสันสดใสชวนให้น่าลิ้มลอง ไปดูกันเลยค่ะ
แบ่งบันข้อมูล :

วุ้นลูกชุบมันเทศ

  Sweet Potato Jelly 

 

ส่วนประกอบ

 

มันเทศไวท์ช็อกโกแลต   

  •        มันเทศ (บด)                        200      กรัม
  •        ไวท์ช็อกโกแลตคอมพาวด์      50      กรัม
  •        สีผสมอาหาร                        สำหรับตกแต่ง

วุ้นชุบ

  •        ผงวุ้น                                  1          ช้อนโต๊ะ
  •        น้ำมะพร้าว                           2          ถ้วย
  •        น้ำตาลทราย                      140        กรัม

วุ้นใส

  •        น้ำมะพร้าว                          ¼         ถ้วย
  •        ใบเตยหอม                           2         ใบ

วิธีทำ

  1. ละลายช็อกโกแลตในไมโครเวฟ นำไปนวดกับมันเทศให้เข้ากันดี แบ่งใส่สีผสมอาหารตามต้องการ
  2. แบ่งส่วนผสมเป็นก้อนเล็กๆ ตามขนาดที่ต้องการ ใช้ไม้แหลมเสียบเตรียมไว้
  3. ทำวุ้นชุบ โดยน้ำผงวุ้น ใส่น้ำมะพร้าวพักไว้ 5 นาที นำไปตั้งไฟ พอเดือด ใส่น้ำตาลทรายลงไป เคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที ช้อนฟองเพื่อให้วุ้นเนียนดี
  4. นำมันเทศที่เสียบไม้ไว้ลงชุบในวุ้น ปักลงบนแผ่นโฟม เพื่อให้วุ้นแข็งตัว (ถ้าต้องการให้วุ้นหนา สามารถชุบสองรอบ) ตัดวุ้นส่วนเกินออก ใส่ตัวลูกชุบลงในพิมพ์วุ้นพลาสติกเตรียมไว้
  5. นำวุ้นที่เหลือกลับไปตั้งไฟ ใส่ใบเตยหอมและน้ำมะพร้าวลงไปเพิ่มอีก ¼ ถ้วยเคี่ยวต่ออีก 3 นาที เทใส่ในพิมพ์ที่มีลูกชุบ พักให้เย็นลง พร้อมรับประทาน

 

วุ้นลูกชุบมันเทศ

PRODUCT WITH THIS RECIPE


RECOMMENDED RECIPES

สาคูเปียกข้าวโพด
ขนมหวานในวันนี้ ใครได้ลิ้มลอง รับรองติดใจชัวร์ มื้อเย็น ๆ แบบนี้พอทานอาหารเย็นเสร็จ ก็ลองเสริม #สาคูเปียกข้าวโพด เป็นของหวานกันต่อเลยดีกว่า ขั้นตอนการทำก็ไม่ยากอย่างที่คิด มาเริ่มกันเลย
21/02/2018
View Recipe
สมูทตี้แตงโม
กินผลไม้ตามฤดูกาล นอกจากรสอร่อยและ ราคายังถูก น่าคบดีด้วยค่ะ วันนี้เลยมีเมนูเด็ดๆ ทานสดชื่น มาฝาก ได้แก่ สมูทตี้แตงโม ปั่นแบบมีOption ใส่เพิ่ม ทำให้น่าทาน ได้รสชาติขึ้นอีกเยอะค่ะ
21/02/2018
View Recipe
เงาะสอดไส้วุ้นมะพร้าว
ของหวานที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย อย่าง เงาะสอดไส้วุ้นมะพร้าว เมนูของทานเล่นที่ไม่ต้องทำอะไรยุ่งยาก แถมยังอร่อย มีประโยชน์อีกด้วย
20/02/2018
View Recipe
แกงคั่วเขียวหวานซี่โครงหมู
วันนี้นำเสนอเมนู อ้วนไม่กลัว กลัวไม่อิ่ม มาฝากกันค่ะ ทำง่าย ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก แถมอร่อยด้วย กับเมนูที่มีชื่อว่า แกงคั่วเขียวหวานซี่โครงหมู ไปชมกันเลยค่ะ
20/02/2018
View Recipe

INTERESTING ARTICLES

วิธีการใช้น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์
Date : 03/10/2016
read more
ไขมันทรานส์...ไขมันร้ายใกล้ตัว
Date : 07/07/2016
read more
ประโยชน์ของ " มะกรูด " สมุนไพรหลากสรรพคุณคู่ครัวไทย
Date : 30/11/1999
read more
ประโยชน์ของ " ตะไคร้ " สมุนไพรใกล้ตัวมาช้านาน
Date : 30/11/1999
read more