ตะกร้าสินค้า - Cart

TCC KITCHEN

TCC COOKING CLUB

ALL RECIPE

มันฝรั่งอบหมูผัดพริกแกง

"มันฝรั่งอบหมูผัดพริกแกง" เมนูอาหารไทยรสแซ่บที่ทำได้ง่าย ๆ ตักใส่จานจัดเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งเนื้อแน่น ราดด้วยหมูผัดพริกแกง รสจัดจ้าน กลมกล่อมสไตล์ไทยๆ
แบ่งบันข้อมูล :

มันฝรั่งอบหมูผัดพริกแกง

Red Curry Pork with Baked Potato 

 

ส่วนประกอบ

  •        มันฝรั่ง                           4          หัว
  •        เนย                               2          ช้อนโต๊ะ
  •        เกลือ                            ปรุงรส
  •        น้ำมันรำข้าว                   1          ช้อนโต๊ะ
  •        น้ำพริกแกงเผ็ดแดง       50         กรัม
  •        น้ำตาลปี๊บ                    40         กรัม
  •        น้ำปลา                          2         ช้อนชา
  •        เนื้อหมูบด                   240        กรัม
  •        ใบมะกรูด (ซอย)             4         ใบ
  •        ถั่วฝักยาว (ซอย)             2         ช้อนโต๊ะ
  •        พริกชี้ฟ้าแดง                 สำหรับเสิร์ฟ
  •        ใบโหระพา                    สำหรับเสิร์ฟ
  •        กะทิ                              ½         ถ้วย
  •        แป้งข้าวเจ้า                  1 ½       ช้อนชา

 

 วิธีทำ

  1. เปิดเตาอบที่ 230 องศาเซลเซียส ทำความสะอาดมันฝรั่ง ใช้มีดซอยมันฝรั่งเป็นแว่นหนา 2 มิลลิเมตร แต่อย่าให้ขาด
  2. ปรุงรสเนยด้วยเกลือ แล้วทาให้ทั่วดี ห่อฟอยล์แล้วนำไปอบ 25 นาที แกะฟอยล์ออก อบต่ออีก 10 นาที
  3. ระหว่างอบมันฝรั่ง ให้ทำกะทิเข้มข้น โดยนำกะทิและแป้งข้าวเจ้าไปตั้งไฟ เคี่ยวให้ข้นดี
  4. ตั้งน้ำมันให้ร้อนดี ใส่พริกแกงลงไปผัดให้หอมดีปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บและน้ำปลา  ตามด้วยเนื้อหมูบด ผัดด้วยไฟอ่อนให้หมูสุกดี ใส่ถั่วฝักยาวซอย ซอยใบมะกรูดใส่ลงไป เคล้าให้เข้ากันดี
  5. จัดเสิร์ฟมันฝรั่งอบ ราดด้วยกะทิ ตามด้วยหมูผัดพริกแกง ตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้า และใบโหระพา

 

 

มันฝรั่งอบหมูผัดพริกแกง

PRODUCT WITH THIS RECIPE


RECOMMENDED RECIPES

แกงเขียวหวานเนื้อใส่ฟักเขียว
แกงเขียวหวาน หลายคนคงคุ้นเคยแต่แกงไก่ใส่มะเขือ ทานกันจนเบื่อ วันนี้เลยขอนำเสนอเมนู แกงเขียวหวานใส่เนื้อใส่ฟักเขียว นอกจากจะได้เนื้อสัมผัสนุ่มจากเนื้อ และนิ่มหวานจากฟักเขียวแล้ว ก็ยังคงความอร่อยสไตล์แกงเขียวหวานแบบไทย ๆ ไว้เป็นอย่างดี
09/04/2018
View Recipe
ข้าวผัดต้มยำปลาสลิด
ถ้าจะทานข้าวผัดเฉย ๆ ก็จะดูธรรมดาไปหน่อย ลองผสมผสานความอร่อยกับเมนู ข้าวผัดต้มยำปลาสลิด แค่ชื่อก็ยั่วยวนให้น่ารับประทานแล้ว
15/03/2018
View Recipe
แกงป่าไก่
เมนูแกงที่ทำแสนง่าย ครบรส ได้คุณค่าสมุนไพรครบ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือขนมจีน เคียงด้วยไข่ต้มสักฟอง แค่นี้ก็อิ่มอร่อย ไม่ต้องง้อกับข้าวอื่นแล้วค่ะ
14/03/2018
View Recipe
ต้มยำปลาทู
ต้มยำปลาทู มาทำ ต้มยำปลาทู กันดีกว่าค่ะ เมนูที่คิดค้นใหม่ด้วยเหตุผลที่ว่า อยากทานปลาทู แต่ไม่อยากทานปลาทูแบบเดิม ๆ แล้วก็ได้ไอเดียใหม่ โดยการนำมาทำเป็นต้มยำ บอกเลยว่ารสชาติไม่ธรรมดาเลยนะเนี่ย.
21/02/2018
View Recipe

INTERESTING ARTICLES

งาจิ๋ว ประโยชน์แจ๋ว
Date : 25/04/2018
read more
ประโยชน์ของมะระ
Date : 23/03/2018
read more
น้ำมะพร้าว...ชะลออัลไซเมอร์
Date : 23/04/2018
read more
ปรุงอาหารอร่อย...เลือกไก่ให้เหมาะสม
Date : 01/04/2018
read more