ตะกร้าสินค้า - Cart

TCC KITCHEN

TCC COOKING CLUB

ALL RECIPE

โซเมนในซุปแกงเขียวหวานไก่

แกงเขียวหวานไก่เป็นอาหารไทยชนิดหนึ่งซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมาก ปกตินิยมรับประทานกับข้าวสวย แต่ถ้าลองรับประทานกับเส้นขนมจีนก็จะอร่อยไปอีกแบบหนึ่ง และในวันนี้ เราจะใช้เส้นโซเมงของญี่ปุ่นแทนขนมจีน รสชาติเผ็ด ๆ แบบกลมกล่อมของขนมจีนแกงเขียวหวาน จะทำให้หน้าร้อนนี้มีสีสันขึ้นกว่าเดิม !!
แบ่งบันข้อมูล :

โซเมนในซุปแกงเขียวหวานไก่

 Somen in Light Chicken Green Curry 

 

ส่วนประกอบ

  •        เส้นโซเมน                      3          มัด
  •        น้ำมันรำข้าว                    2          ช้อนโต๊ะ
  •        น้ำพริกแกงเขียวหวาน     50         กรัม
  •        กะทิ                             100        มิลลิลิตร
  •        มะพร้าวอ่อน                   1           ผล
  •        ใบมะกรูด                       4           ใบ
  •        อกไก่ต้มสุก                   สำหรับเสิร์ฟ
  •        บร็อกโคลีต้มสุก             สำหรับเสิร์ฟ
  •        โหระพา                        สำหรับตกแต่ง

 

วิธีทำ

  1. ต้มเส้นโซเมนให้สุกดี ล้างด้วยน้ำเย็น พักไว้
  2. ผัดพริกแกงกับน้ำมันให้สุกดี ใส่กะทิลงไปทีละน้อยจนหมด เติมน้ำมะพร้าวอ่อนตามลงไป ชิมและปรับรสด้วยเกลือ ถ้าต้องการ ฉีกใบมะกรูดใส่ลงไป เคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
  3. จัดเส้นโซเมนใส่ในชาม ตามด้วยน้ำซุป เสิร์ฟพร้อมกับเนื้อไก่ต้มสุก บร็อกโคลี และโหระพา

 

 

 

โซเมนในซุปแกงเขียวหวานไก่

PRODUCT WITH THIS RECIPE


RECOMMENDED RECIPES

คัพเค้กมะพร้าว
เพื่อน ๆ ที่ชอบกินมะพร้าวต้องปลื้มกับคัพเค้กมะพร้าวแน่นอน โปะด้วยครีมมะพร้าวฟรอสติ้งละมุนลิ้น ยิ่งอร่อยเลยล่ะ
20/07/2017
View Recipe
ขนมถ้วยอัญชัน (เครื่องเทศสมุนไพร)
ขนมถ้วย ขนมไทยโบราณต้องยกให้เมนูนี้ ทั้งเค็มและหวานอยู่ในตัวเดียวกัน เริ่มจากความหวานหอมของขนมชั้นล่าง และความมันปนเค็มของหัวกะทิด้านบน เมื่อรับประทานพร้อมกันบอกได้คำเดียวอร่อยมาก
27/06/2017
View Recipe
ช่อม่วง (เครื่องเทศสมุนไพรอัญชัน)
ช่อม่วงขนม อาหารว่างไทยโบราณเป็นอาหารว่างที่ต้องใช้ความประณีต ให้มีลักษณะเป็นรูปดอกไม้ อาหารว่างชนิดนี้จึงมีลักษณะอ่อนหวาน นุ่มนวล แฝงไปด้วยความมีศิลปะของอาหารว่างไทยชาววัง ที่มีเอกลักษณ์ครบถ้วน และควรค่าแก่การอนุรักษ์ไว้
27/06/2017
View Recipe
วุ้นกรอบน้ำตาลอ้อย
ถ้าหากว่าใครที่อยากทำของหวานไว้ทานเล่น ที่ทำครั้งนึง แต่สามารถเก็บไว้ได้นานเป็นเดือน หิวๆ ก็ไปหยิบมาทาน และยังสามารถให้เป็นของขวัญ กับคนอื่นได้อีกด้วย ที่จะมาทำวันนี้นั่นก็คือ Thai Cane Sugar Jelly วุ้นกรอบน้ำตาลอ้อย จะมีส่วนประกอบอะไรบ้างไปดูกันค่ะ
27/06/2017
View Recipe

INTERESTING ARTICLES

วิธีการใช้น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์
Date : 03/10/2016
read more
ไขมันทรานส์...ไขมันร้ายใกล้ตัว
Date : 07/07/2016
read more
ประโยชน์ของ " มะกรูด " สมุนไพรหลากสรรพคุณคู่ครัวไทย
Date : 30/11/1999
read more
ประโยชน์ของ " ตะไคร้ " สมุนไพรใกล้ตัวมาช้านาน
Date : 30/11/1999
read more