ตะกร้าสินค้า - Cart

TCC KITCHEN

TCC COOKING CLUB

ALL RECIPE

เค้กครีมเผือก

มาจัดเต็มไปกับเมนู “เค้กครีมเผือก” ครีมเผือกเนื้อแน่นนุ่ม ..อร่อย รสชาติแบบไทยๆ อีกหนึ่งเมนูของหวาน ที่มีวิธีทำง่าย.. แสนง่าย หัวใจหลักคือกะทิผงตราชาวเกาะที่ให้รสหอม มัน กลมกล่อม กลิ้งบนมะพร้าวอบแห้ง กรอบ เคี้ยวมันจนหยุดไม่อยู่กันเลยทีเดียว
แบ่งบันข้อมูล :

เค้กครีมเผือก

 Taro Mont Blanc 

 

ส่วนประกอบ

  •        ครีม                              200      กรัม
  •        บัตเตอร์เค้ก                    สำหรับเสิร์ฟ
  •        มะพร้าวอบแห้ง              สำหรับเสิร์ฟ
  •        แปะก๊วย                        สำหรับเสิร์ฟ

ครีมเผือก

  •        เผือก                             300      กรัม
  •        น้ำตาลไอซิง                   80        กรัม
  •        เนย                               80        กรัม
  •        กะทิผง                          40        กรัม

 

วิธีทำ

  1. หั่นเผือกเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว นึ่งให้สุกดี ประมาณ 30 นาที บดแล้วกรองผ่านกระชอนให้เนียนดี
  2. ตีเนยให้นุ่มดี ร่อนน้ำตาลไอซิ่งและกะทิผงใส่ลงไป ตีต่อให้เนียนดี ใส่เผือกลงไป ตีให้เข้ากัน
  3. หั่นเค้กเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 เซนติเมตร ใช้พิมพ์วงกลมขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 2 ½  นิ้วกดให้เป็นแผ่นวงกลม
  4. ตีครีมให้ขึ้นฟู เอาครีมทาบางๆ ที่ขอบของบัตเตอร์เค้ก แล้วกลิ้งบนมะพร้าวอบแห้ง บีบครีมตรงกลางตัวเค้กให้เป็นโดมวางแปะก๊วยแล้วนำครีมเผือกใช้ถุงบีบ ใช้หัวบีบมองบลังบีบให้เป็นเส้นๆ วนรอบๆ ตัวครีม จากฐานขึ้นด้านบน ตกแต่งด้วยแปะก๊วยอีกที

 

 

 

เค้กครีมเผือก

PRODUCT WITH THIS RECIPE


RECOMMENDED RECIPES

สาคูเปียกข้าวโพด
ขนมหวานในวันนี้ ใครได้ลิ้มลอง รับรองติดใจชัวร์ มื้อเย็น ๆ แบบนี้พอทานอาหารเย็นเสร็จ ก็ลองเสริม #สาคูเปียกข้าวโพด เป็นของหวานกันต่อเลยดีกว่า ขั้นตอนการทำก็ไม่ยากอย่างที่คิด มาเริ่มกันเลย
21/02/2018
View Recipe
สมูทตี้แตงโม
กินผลไม้ตามฤดูกาล นอกจากรสอร่อยและ ราคายังถูก น่าคบดีด้วยค่ะ วันนี้เลยมีเมนูเด็ดๆ ทานสดชื่น มาฝาก ได้แก่ สมูทตี้แตงโม ปั่นแบบมีOption ใส่เพิ่ม ทำให้น่าทาน ได้รสชาติขึ้นอีกเยอะค่ะ
21/02/2018
View Recipe
เงาะสอดไส้วุ้นมะพร้าว
ของหวานที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย อย่าง เงาะสอดไส้วุ้นมะพร้าว เมนูของทานเล่นที่ไม่ต้องทำอะไรยุ่งยาก แถมยังอร่อย มีประโยชน์อีกด้วย
20/02/2018
View Recipe
แกงคั่วเขียวหวานซี่โครงหมู
วันนี้นำเสนอเมนู อ้วนไม่กลัว กลัวไม่อิ่ม มาฝากกันค่ะ ทำง่าย ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก แถมอร่อยด้วย กับเมนูที่มีชื่อว่า แกงคั่วเขียวหวานซี่โครงหมู ไปชมกันเลยค่ะ
20/02/2018
View Recipe

INTERESTING ARTICLES

วิธีการใช้น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์
Date : 03/10/2016
read more
ไขมันทรานส์...ไขมันร้ายใกล้ตัว
Date : 07/07/2016
read more
ประโยชน์ของ " มะกรูด " สมุนไพรหลากสรรพคุณคู่ครัวไทย
Date : 30/11/1999
read more
ประโยชน์ของ " ตะไคร้ " สมุนไพรใกล้ตัวมาช้านาน
Date : 30/11/1999
read more