ตะกร้าสินค้า - Cart

TCC KITCHEN

TCC COOKING CLUB

ALL RECIPE

ขนมถ้วยอัญชัน (เครื่องเทศสมุนไพร)

ขนมถ้วย ขนมไทยโบราณต้องยกให้เมนูนี้ ทั้งเค็มและหวานอยู่ในตัวเดียวกัน เริ่มจากความหวานหอมของขนมชั้นล่าง และความมันปนเค็มของหัวกะทิด้านบน เมื่อรับประทานพร้อมกันบอกได้คำเดียวอร่อยมาก
แบ่งบันข้อมูล :

ขนมถ้วยอัญชัน (เครื่องเทศสมุนไพร)

Warm Thai Butterfly Pea Flower & Coconut Cake

 

ส่วนประกอบ

ตัวขนม

  •        แป้งข้าวเจ้า                    25        กรัม
  •        แป้งถั่วเขียว                  1 ½       ช้อนชา
  •        แป้งท้าวยายม่อม           1 ½       ช้อนโต๊ะ
  •        น้ำตาลปี๊บ                      70        กรัม
  •        กะทิ                             115        มิลลิลิตร
  •        น้ำอัญชัน                       3          ช้อนโต๊ะ

หน้าขนม

  •        แป้งข้าวเจ้า                    12        กรัม     
  •        กะทิ                             165       มิลลิลิตร
  •        เกลือ                             ½         ช้อนชา

 วิธีทำ

  1. ทำตัวขนม โดยผสมแป้งทั้งสามเข้าด้วยกันตามด้วยน้ำอัญชัน นวดแป้ง 3 นาทีใส่น้ำตาลปี๊บลงไป นวดให้ละลาย ตามด้วยกะทิ คนให้เข้ากัน กรอง
  2. ทำหน้าขนม โดยผสมส่วนประกอบทุกอย่างให้เข้ากัน พักไว้
  3. จัดเรียงถ้วยตะไลในลังถึง นำไปตั้งไฟให้ร้อนดี พอถ้วยร้อน หยดตัวขนาดลงไปประมาณ ¾ ถ้วย นึ่งเป็นเวลา 8 นาที
  4. เปิดฝาลังถึง หยอดตัวหน้าต่อแล้วนึ่งอีก 5 นาที พร้อมรับประทาน

 

ขนมถ้วยอัญชัน (เครื่องเทศสมุนไพร)

PRODUCT WITH THIS RECIPE


RECOMMENDED RECIPES

บัวลอยทูโทน
20/03/2018
View Recipe
ขนมงาทอด
ขนมงาทอด ขนมลูกกลม ๆ สุดแสนอร่อย ขนมที่หลายคนคงคุ้นเคยตั้งแต่เด็ก ๆ ที่เต็มได้ด้วยงาขาว พอกัดแล้วจะรู้สึกถึงความกรอบ ด้านในมีไส้ถั่วรสชาติกลมกล่อมมากค่ะ
16/03/2018
View Recipe
ซูชิข้าวเหนียวมะม่วง
เมนูของหวานไทยที่เป็นที่ยอมรับและชื่นชอบไปทั่วโลก คงไม่พ้นข้าวเหนียวมะม่วง วันนี้ขอนำเสนอ ซูชิข้าวเหนียวมะม่วง เพื่อความแปลกใหม่และง่ายในการทาน แถมเพิ่มท้อปปิ้งสุดแสนอร่อยด้วย มะพร้าวอบกรอบ ใครได้ทานเป็นต้องชอบทุกคน
14/03/2018
View Recipe
สาคูเปียกข้าวโพด
ขนมหวานในวันนี้ ใครได้ลิ้มลอง รับรองติดใจชัวร์ มื้อเย็น ๆ แบบนี้พอทานอาหารเย็นเสร็จ ก็ลองเสริม #สาคูเปียกข้าวโพด เป็นของหวานกันต่อเลยดีกว่า ขั้นตอนการทำก็ไม่ยากอย่างที่คิด มาเริ่มกันเลย
21/02/2018
View Recipe

INTERESTING ARTICLES

วิธีการใช้น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์
Date : 03/10/2016
read more
ไขมันทรานส์...ไขมันร้ายใกล้ตัว
Date : 07/07/2016
read more
ประโยชน์ของ " มะกรูด " สมุนไพรหลากสรรพคุณคู่ครัวไทย
Date : 30/11/1999
read more
ประโยชน์ของ " ตะไคร้ " สมุนไพรใกล้ตัวมาช้านาน
Date : 30/11/1999
read more