ตะกร้าสินค้า - Cart

TCC KITCHEN

TCC COOKING CLUB

ALL RECIPE

แกงสายบัว

ใครที่กำลังคิดถึง “แกงสายบัว” สูตรโบราณนี้เป็นอาหารไทยที่หาทานยากขึ้นทุกที โดยคนไทยโบราณนั้นนิยมนำสายบัวมาต้มหรือแกง เพราะสายบัวนั้นมีคุณสมบัติที่ดีหลายอย่างเลยทีเดียว
แบ่งบันข้อมูล :

วัตถุดิบ 

- สายบัว หั่นเป็นท่อน ๆ

- ปลาทูนึ่ง

- กะทิ ชาวเกาะ

- กะปิ

- น้ำตาลปี๊บ

- น้ำมะขามเปียก

- น้ำปลา

- หอมแดง (โขลกละเอียด)

- น้ำเปล่า

 

วิธีทำ

  1. ตั้งหม้อไฟอ่อน ใส่น้ำกะทิลงไป ตามด้วยกะปิ หอมแดงโขลกคนให้กะปิละลาย และเติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย (อัตราส่วนน้ำเปล่า กับน้ำกะทิสามารถใส่ได้ตามความชอบเลยค่ะ บางคนชอบข้นมากก็ใส่กะทิมากหน่อย ถ้าชอบข้นน้อยก็ใส่น้ำเปล่าเยอะกว่าเล็กน้อย)

 

  1. นำสายบัวลงไปต้ม ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลปี๊บตามชอบ ต้มจนเดือด จากนั้นใส่ปลาทูนึ่งลงไปทั้งตัว แล้วค่อย ๆ คนน้ำไปเรื่อย ๆ จนกว่าสายบัวจะสุกได้ที่

 

 

  1. เสร็จเรียบร้อยกับ แกงสายบัว ง่าย ๆ แค่นี้ก็มีแกงสายบัวพร้อมเสิร์ฟ รับประทานได้ทั้งครอบครัวเลยค่ะ

แกงสายบัว

PRODUCT WITH THIS RECIPE


RECOMMENDED RECIPES

บัวลอยทูโทน
20/03/2018
View Recipe
ขนมงาทอด
ขนมงาทอด ขนมลูกกลม ๆ สุดแสนอร่อย ขนมที่หลายคนคงคุ้นเคยตั้งแต่เด็ก ๆ ที่เต็มได้ด้วยงาขาว พอกัดแล้วจะรู้สึกถึงความกรอบ ด้านในมีไส้ถั่วรสชาติกลมกล่อมมากค่ะ
16/03/2018
View Recipe
ซูชิข้าวเหนียวมะม่วง
เมนูของหวานไทยที่เป็นที่ยอมรับและชื่นชอบไปทั่วโลก คงไม่พ้นข้าวเหนียวมะม่วง วันนี้ขอนำเสนอ ซูชิข้าวเหนียวมะม่วง เพื่อความแปลกใหม่และง่ายในการทาน แถมเพิ่มท้อปปิ้งสุดแสนอร่อยด้วย มะพร้าวอบกรอบ ใครได้ทานเป็นต้องชอบทุกคน
14/03/2018
View Recipe
สาคูเปียกข้าวโพด
ขนมหวานในวันนี้ ใครได้ลิ้มลอง รับรองติดใจชัวร์ มื้อเย็น ๆ แบบนี้พอทานอาหารเย็นเสร็จ ก็ลองเสริม #สาคูเปียกข้าวโพด เป็นของหวานกันต่อเลยดีกว่า ขั้นตอนการทำก็ไม่ยากอย่างที่คิด มาเริ่มกันเลย
21/02/2018
View Recipe

INTERESTING ARTICLES

งาจิ๋ว ประโยชน์แจ๋ว
Date : 25/04/2018
read more
ประโยชน์ของมะระ
Date : 23/03/2018
read more
น้ำมะพร้าว...ชะลออัลไซเมอร์
Date : 23/04/2018
read more
ปรุงอาหารอร่อย...เลือกไก่ให้เหมาะสม
Date : 01/04/2018
read more