ตะกร้าสินค้า - Cart

TCC KITCHEN

TCC COOKING CLUB

ALL RECIPE

แกงเขียวหวานเนื้อใส่ฟักเขียว

แกงเขียวหวาน หลายคนคงคุ้นเคยแต่แกงไก่ใส่มะเขือ ทานกันจนเบื่อ วันนี้เลยขอนำเสนอเมนู แกงเขียวหวานใส่เนื้อใส่ฟักเขียว นอกจากจะได้เนื้อสัมผัสนุ่มจากเนื้อ และนิ่มหวานจากฟักเขียวแล้ว ก็ยังคงความอร่อยสไตล์แกงเขียวหวานแบบไทย ๆ ไว้เป็นอย่างดี
แบ่งบันข้อมูล :

ส่วนผสม

น้ำพริกแกงเขียวหวานสำเร็จรูป ตราแม่พลอย 1 ซอง

น้ำมันพืช (สำหรับผัด) 1ช้อนโต๊ะ

เนื้อวัวส่วนที่ชอบ หั่นเป็นชิ้น ๆ 300 กรัม

กะทิสำเร็จรูป ชาวเกาะ 1 กระป๋อง

เกลือ1 ช้อนโต๊ะครึ่ง

น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา

ฟักเขียว หั่นชิ้น  1 ลูก

พริกชี้ฟ้าแดง (หั่นเฉียง)  2 เม็ด

โหระพา (เด็ดเป็นใบ ปริมาณตามชอบ)

 

วิธีทำ
            
        1 ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ พอร้อนแล้วค่อยใส่น้ำพริกแกงเขียวหวานสำเร็จรูป แม่พลอย ลงผัดพอหอม

        2. เติมกะทิบางส่วนลงไปผัด ใช้ไฟอ่อนเคี่ยวจนกะทิแตกมัน จึงใส่เนื้อและกะทิลงไป เพิ่มเติมน้ำเปล่านิดหน่อย

(เพื่อเจือจางเนื่องจากเราใช้กะทิเข้มข้น ) จากนั้นเคี่ยวไฟอ่อน ๆ จนเนื้อสุก นิ่ม ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลปี๊บ  ชิมรสตามชอบ


            
           3. ใส่ฟักเขียวลงไปแล้วปิดฝา  ต้มต่อจนเดือด

            4.ใส่พริกชี้ฟ้าแดง และใบโหระพา คนผสมให้เข้ากัน แล้วยกลงจากเตา ตักใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟ

          แกงเขียวหวานเนื้อใส่ฟักเขียว ถ้วยร้อน ๆ พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า รสชาติถูกปากแน่นอน จะทานกับข้าวสวยหรือขนมจีนก็ตามใจชอบกันเลย อร่อยตามแบบฉบับไทยแท้ ลองทำกันดูนะคะ

แกงเขียวหวานเนื้อใส่ฟักเขียว

PRODUCT WITH THIS RECIPE


RECOMMENDED RECIPES

ข้าวผัดต้มยำปลาสลิด
ถ้าจะทานข้าวผัดเฉย ๆ ก็จะดูธรรมดาไปหน่อย ลองผสมผสานความอร่อยกับเมนู ข้าวผัดต้มยำปลาสลิด แค่ชื่อก็ยั่วยวนให้น่ารับประทานแล้ว
15/03/2018
View Recipe
แกงป่าไก่
เมนูแกงที่ทำแสนง่าย ครบรส ได้คุณค่าสมุนไพรครบ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือขนมจีน เคียงด้วยไข่ต้มสักฟอง แค่นี้ก็อิ่มอร่อย ไม่ต้องง้อกับข้าวอื่นแล้วค่ะ
14/03/2018
View Recipe
ต้มยำปลาทู
ต้มยำปลาทู มาทำ ต้มยำปลาทู กันดีกว่าค่ะ เมนูที่คิดค้นใหม่ด้วยเหตุผลที่ว่า อยากทานปลาทู แต่ไม่อยากทานปลาทูแบบเดิม ๆ แล้วก็ได้ไอเดียใหม่ โดยการนำมาทำเป็นต้มยำ บอกเลยว่ารสชาติไม่ธรรมดาเลยนะเนี่ย.
21/02/2018
View Recipe
ข้าวทอดแหนมสด
เป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบและเป็นการนำข้าวซ้อมมือ แห่งเมืองมัลลิกามาปรุงรส ปั้นเป็นก้อนทอดให้กรอบ แล้วนำไปยำกับแหนมและเครื่องสมุนไพรต่างๆ ได้รสชาติที่หลากหลาย รับประทานเคียงด้วยผักสดเข้ากันได้เป็นอย่างดี
27/06/2017
View Recipe

INTERESTING ARTICLES

งาจิ๋ว ประโยชน์แจ๋ว
Date : 25/04/2018
read more
ประโยชน์ของมะระ
Date : 23/03/2018
read more
น้ำมะพร้าว...ชะลออัลไซเมอร์
Date : 23/04/2018
read more
ปรุงอาหารอร่อย...เลือกไก่ให้เหมาะสม
Date : 01/04/2018
read more