ส่วนผสม
• หอมแดงซอย
• ปลาทูน่ากระป๋อง (แบบในน้ำเกลือ)
• กะทิถุง ชาวเกาะ
• น้ำตาลมะพร้าว
• เกลือ
• น้ำมะขามเปียก
• พริกชี้ฟ้าแดง
ขั้นตอน
1. ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน เทกะทิลงไป ตามด้วยหอมแดงซอย ผัดจนหอมแดงสุก จากนั้นเติมกระทิที่เหลือ
2. ปรุงรสด้วยเกลือ ตามด้วยปลาทูน่า จากนั้นพอเริ่มเดือด ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว และน้ำมะขามเปียก ชิมรสชาติตามชอบ
3. สุดท้ายโรยพริกชี้ฟ้าแดง
เสร็จแล้วจ้า ทานกับผัดสดๆ อร่อยแน่นอนค่ะ
