ตะกร้าสินค้า - Cart

TCC KITCHEN

TCC COOKING CLUB

ALL RECIPE

ล่าเตียงไก่ผัดพริกแกง

เปลี่ยนมื้อธรรมดาให้กลายเป็นมื้ออร่อยด้วยเมนู "ล่าเตียงไก่ผัดพริกแกง" รสจัดจ้านถึงเครื่องเทศ เสิร์ฟชิ้นพอดีคำ ทานง่าย ฟินจนตัวแตกไปเลยจ้า
แบ่งบันข้อมูล :

ล่าเตียงไก่ผัดพริกแกง

Red Curry Egg Thread Rolls 

 

ส่วนประกอบ

ล่าเตียง

●    ไข่ไก่                                          2          ฟอง

●    แป้งมันสำปะหลัง                       1/2       ช้อนชา

ไส้ไก่ผัดพริกแกง

●    เนื้อไก่บด                                   240      กรัม

●    ถั่วพู (ซอย)                                30        กรัม

●    พริกชี้ฟ้า (ซอย)                          1          เม็ด + สำหรับเสิร์ฟ

●    ใบมะกรูด (ซอย)                         5          ใบ

●    ผักชี                                          สำหรับเสิร์ฟ

●    น้ำพริกแกงเผ็ดแดง                     25        กรัม

●    น้ำมันรำข้าว                               1          ช้อนโต๊ะ

●    น้ำตาลปี๊บ                                 1 ½      ช้อนชา


วิธีทำ

1.      กระทะตั้งไฟ ผัดน้ำพริกแกงเผ็ดกับน้ำมันจนสุก หอมดี ใส่เนื้อไก่บด ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ ยกออกจากความร้อน พักให้เย็นลงเล็กน้อย ใส่ถั่วพู พริกชี้ฟ้า และใบมะกรูดลงไปเคล้าให้เข้ากันดี

2.      ตอกไข่ใส่ชาม ตีกับแป้งมันสำปะหลังให้เข้ากัน กรองผ่านกระชอนเพื่อให้เนื้อเนียนดี

3.      ตั้งกระทะไฟอ่อน ทาน้ำมันที่กระทะบางๆ ใช้ถุงพลาสติกใส่ไข่ ตัดที่มุมก้นถุงให้เป็นรูเล็ก สะบัดไปมาบนกระทะ แนวนอนและแนวตั้ง พอไข่เริ่มสุกก็แซะออกใส่จานพักไว้ ปิดไข่ด้วยผ้าขาวบางหรือกระดาษทิชชู่ ทำซ้ำจนหมด

4.      ตัดแต่งไข่ให้เป็นทรงสี่เหลี่ยม วางผักชี 1 ใบ ตักเครื่องที่พักไว้ลงไป พับริมทั้งสี่ด้านเข้าหากัน จัดใส่จานโดยคว่ำด้านที่พับไว้ลงข้างล่าง

ล่าเตียงไก่ผัดพริกแกง

PRODUCT WITH THIS RECIPE


RECOMMENDED RECIPES

แกงเขียวหวานเนื้อใส่ฟักเขียว
แกงเขียวหวาน หลายคนคงคุ้นเคยแต่แกงไก่ใส่มะเขือ ทานกันจนเบื่อ วันนี้เลยขอนำเสนอเมนู แกงเขียวหวานใส่เนื้อใส่ฟักเขียว นอกจากจะได้เนื้อสัมผัสนุ่มจากเนื้อ และนิ่มหวานจากฟักเขียวแล้ว ก็ยังคงความอร่อยสไตล์แกงเขียวหวานแบบไทย ๆ ไว้เป็นอย่างดี
09/04/2018
View Recipe
ข้าวผัดต้มยำปลาสลิด
ถ้าจะทานข้าวผัดเฉย ๆ ก็จะดูธรรมดาไปหน่อย ลองผสมผสานความอร่อยกับเมนู ข้าวผัดต้มยำปลาสลิด แค่ชื่อก็ยั่วยวนให้น่ารับประทานแล้ว
15/03/2018
View Recipe
แกงป่าไก่
เมนูแกงที่ทำแสนง่าย ครบรส ได้คุณค่าสมุนไพรครบ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือขนมจีน เคียงด้วยไข่ต้มสักฟอง แค่นี้ก็อิ่มอร่อย ไม่ต้องง้อกับข้าวอื่นแล้วค่ะ
14/03/2018
View Recipe
ต้มยำปลาทู
ต้มยำปลาทู มาทำ ต้มยำปลาทู กันดีกว่าค่ะ เมนูที่คิดค้นใหม่ด้วยเหตุผลที่ว่า อยากทานปลาทู แต่ไม่อยากทานปลาทูแบบเดิม ๆ แล้วก็ได้ไอเดียใหม่ โดยการนำมาทำเป็นต้มยำ บอกเลยว่ารสชาติไม่ธรรมดาเลยนะเนี่ย.
21/02/2018
View Recipe

INTERESTING ARTICLES

น้ำมันมะพร้าวช่วยบำรุงผิว
Date : 13/03/2019
read more
งาจิ๋ว ประโยชน์แจ๋ว
Date : 25/04/2018
read more
ประโยชน์ของมะระ
Date : 23/03/2018
read more
น้ำมะพร้าว...ชะลออัลไซเมอร์
Date : 23/04/2018
read more

Contact Us