ตะกร้าสินค้า - Cart

TCC KITCHEN

TCC COOKING CLUB

ALL RECIPE

ทอดมันปลากะพงเขียวหวาน

ทอดมันชิ้นพอดีคำ ตีจากเนื้อปลากะพง ปรุงรสอย่างมีประสิทธิภาพด้วยการใช้พริกแกงเขียวหวานสำเร็จรูปและใบผักชีสด นำไปทอดในน้ำมันบางๆ จนสุกและมีสีสวย โรยงาขาวคั่วเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัส รับประทานกับมะนาวสด
แบ่งบันข้อมูล :

 

ทอดมันปลากะพงเขียวหวาน

Green Curry Fish Cake

 

ส่วนประกอบ

  • ปลากะพง                      250      กรัม
  • ไข่ขาว                            1         ช้อนโต๊ะ
  • น้ำพริกแกงเขียวหวาน    1 ½       ช้อนโต๊ะ
  • ผักชี (สับ)                       3         ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ                                         หยิบมือ
  • น้ำมันรำข้าว                   1          ช้อนโต๊ะ
  • งาขาว (คั่ว)                    1          ช้อนโต๊ะ
  • มะนาว                           1          ผล

 

วิธีทำ

  1. แล่หนังปลากะพงออก หั่นปลาเป็นชิ้นเล็กๆ นำไปใส่เครื่องบดสับกับไข่ขาว พริกแกง ผักชี และเกลือ ปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน
  2. ใช้มือชุบน้ำหมาดๆ แบ่งส่วนผสมเป็น 12 ก้อน
  3. ตั้งน้ำมันในกระทะ non stick ให้พอร้อนดี ใช้ไฟกลาง ทอดทอดมันด้านละ 2 นาที
  4. ตักขึ้นมาจากน้ำมัน นำไปนาบกับงาคั่ว จัดใส่จาน เสิร์ฟกับมะนาวหั่นเป็นเสี้ยวเล็กๆ

ทอดมันปลากะพงเขียวหวาน

PRODUCT WITH THIS RECIPE


RECOMMENDED RECIPES

แกงเขียวหวานเนื้อใส่ฟักเขียว
แกงเขียวหวาน หลายคนคงคุ้นเคยแต่แกงไก่ใส่มะเขือ ทานกันจนเบื่อ วันนี้เลยขอนำเสนอเมนู แกงเขียวหวานใส่เนื้อใส่ฟักเขียว นอกจากจะได้เนื้อสัมผัสนุ่มจากเนื้อ และนิ่มหวานจากฟักเขียวแล้ว ก็ยังคงความอร่อยสไตล์แกงเขียวหวานแบบไทย ๆ ไว้เป็นอย่างดี
09/04/2018
View Recipe
ข้าวผัดต้มยำปลาสลิด
ถ้าจะทานข้าวผัดเฉย ๆ ก็จะดูธรรมดาไปหน่อย ลองผสมผสานความอร่อยกับเมนู ข้าวผัดต้มยำปลาสลิด แค่ชื่อก็ยั่วยวนให้น่ารับประทานแล้ว
15/03/2018
View Recipe
แกงป่าไก่
เมนูแกงที่ทำแสนง่าย ครบรส ได้คุณค่าสมุนไพรครบ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือขนมจีน เคียงด้วยไข่ต้มสักฟอง แค่นี้ก็อิ่มอร่อย ไม่ต้องง้อกับข้าวอื่นแล้วค่ะ
14/03/2018
View Recipe
ต้มยำปลาทู
ต้มยำปลาทู มาทำ ต้มยำปลาทู กันดีกว่าค่ะ เมนูที่คิดค้นใหม่ด้วยเหตุผลที่ว่า อยากทานปลาทู แต่ไม่อยากทานปลาทูแบบเดิม ๆ แล้วก็ได้ไอเดียใหม่ โดยการนำมาทำเป็นต้มยำ บอกเลยว่ารสชาติไม่ธรรมดาเลยนะเนี่ย.
21/02/2018
View Recipe

INTERESTING ARTICLES

น้ำมันมะพร้าวช่วยบำรุงผิว
Date : 13/03/2019
read more
งาจิ๋ว ประโยชน์แจ๋ว
Date : 25/04/2018
read more
ประโยชน์ของมะระ
Date : 23/03/2018
read more
น้ำมะพร้าว...ชะลออัลไซเมอร์
Date : 23/04/2018
read more

Contact Us